home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / candy / goalpost._cr < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  951b
  1. From: Jim Hitchcock <jimh@era.com>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Goalpost Crunch (Micro)
  4. Date: 15 Jun 1995 13:08:38 +0100
  5. Message-ID: <199506141047.GAA05359@era.ERA.COM>
  6.  
  7.  
  8. Goalpost Crunch
  9. By Joanne Nerenz
  10. >From Beth Hitchcock
  11.  
  12. Combine in 4 qt bowl and set aside:
  13. 1 - 9 oz pkg mini pretzels (6 cups)
  14. 6 Cups rice or corn chex cereal
  15. 1 Cup peanuts
  16.  
  17. In a 2 qt glass bowl mix together:
  18. 1 Cup brown sugar - packed
  19. 1/2 Cup butter or margarine
  20. 1/4 Cup light corn syrup
  21.  
  22. Microwave on high until mixture boils (3 - 3 1/2 min).  Stir once to
  23. dissolve sugar.  Microwave on 30% - 4 min or until mixture is golden brown.
  24.  
  25.  
  26. Stir in:
  27. 1 tsp vanilla
  28. 1/2 tsp soda
  29.  
  30. Pour over dry pretzels mixture.  Toss to coat evenly.  Microwave on high
  31. uncovered 41/2 to 5 min, or until lightly glossed.  Stir twice.  Spoon onto
  32. waxed paper.  Cool and break into pieces or chunks.  Store in tight
  33. container.
  34.  
  35. Jim Hitchcock (jimh@era.com)
  36.  
  37.  
  38.